Nie warto kupować „chleba orkiszowego” tylko dlatego, że ma brązową skórkę i modne hasło na etykiecie. Zamiast tego trzeba sprawdzić skład i typ mąki, bo to one decydują o...

Teoretycznie dieta bezglutenowa polega na całkowitym wyeliminowaniu glutenu (białek pszenicy, żyta i jęczmienia) z jadłospisu. W praktyce najwięcej wpadek nie wynika z „zjedzenia bułki”, tylko z ukrytego glutenu w...